啤酒鸡

用料.做法

新鲜鸡　　半只

土豆　　两个（小个）

姜片　　适量（或姜丝）

八角　　两个（可以不放）

啤酒　　一听

酱油　　适量

老抽　　少许

盐　　适量

光鸡斩件，清洗干净，沥干水分

热锅里放油，下八角略微炒香，放姜略炒，把鸡放进去翻炒几下，微微煎香，最好皮上带点焦黄，放酱油、少许老抽上色、把一听啤酒都倒进去，开大火，盖盖

烧开后改为中小火继续焖煮，等啤酒烧一半后，下盐试味，并把土豆倒进去，盖盖继续煮至汤汁烧剩少许，揭盖翻炒收汁即可

小贴士

制作教学视频

美味

每日与你相伴